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    阿坝美食推荐
    来源:双色球开奖结果走势图 更新时间:2014-06-16 点击:1274

    双色球开奖结果走势图 www.fpcq.net 阿坝的全称是阿坝藏族羌族自治州,所以阿坝美食推荐主要和藏族、羌族的生活习惯有关系;现在就跟着我一起走进阿坝,品尝阿坝美食。
    藏族:
       藏族以糌粑为主食;藏族很少食用蔬菜,副食以牛、羊肉为主,猪肉次之。四川、云南等地的藏族多将猪肉用来制成猪膘,便于保存。简单的原料在藏民手里也可以成为美味的佳肴,到藏民家里做客一定要尝一尝:

    酥油茶:
       酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯……

    手扒肉:
       手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食,蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义,“手扒肉”就是手抓羊肉,是蒙古族和藏族千百年来的传统食品,是牧民们的家常便饭……


    糌粑:
       糌粑是藏族牧民传统主食之一?!棒佤巍笔浅疵娴牟赜镆胍?,它是藏族人民天天必吃的主食。粑里加入一些肉、野菜之类,做成“稀饭”,藏语叫“土巴”……

    肉肠:
       肉肠是藏族牧民传统副食之一,它是藏族人民天天必吃食物;做法简单问道堪称一绝……

    奶渣:
       奶渣——奶类产品。奶渣是一种发酵产品从牛奶蛋白去血清后发酵而成?;旧纤崮淘撬崮痰脑?。具备酸奶的一切功效,更甚的是酸奶渣并没有经过任何加工,更加天然……


    烧馍馍:
      烧馍馍是藏族出远门、走亲戚或到远处耕种放牧时必备的食品。吃饭时,用刀子把烧馍馍剖开,中间夹酥油,也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等,边喝茶边食用,十分可口……

    青稞酒:
      青稞酒,是用粮食——青稞制成的。它是羌民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少……


    酸菜面块:
      酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统晚餐;到藏胞家做客,主人一般都会请你吃酸菜面块……


    羌族:
       羌族的美食没有藏族那么丰富,但是也有另一种风味,可口的砸酒,香甜的洋芋糍粑,都不能错过。羌族美食还有很多:
    荞麦面:
      荞麦,属于蓼科,双子叶植物,起源于我国,是唯一作粮用的蓼科植物。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一,荞麦面在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎……


    洋芋糍粑:
       米亚罗藏胞制作的洋芋糍粑,即是以土豆为主要原料烹调的膳食。制作时先将土豆煮熟,剥皮,然后在专用器具里捶捣,使之成为粘性很强的阗干糊状物,食用时切成块状煮入酸菜汤内即成……


    砸酒:
       咂酒,是羌族人民十分喜欢的自酿酒,是农历十月初一“羌族羌年节”时必不可少的佳酿……


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